Kascitedda Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
98,00€
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100% Glera vitigno a bacca bianca diraspata a mano.
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11% vol.
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Sentori di agrumi, finemente fruttato, aromatico di grande eleganza
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5°- 7° temp. di servizio
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Bicchiere consigliato Flûte
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Kascitedda Conegliano Valdobbiadene
Superiore DOCG
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PRODUZIONE :
Conegliano Valdobbiadene Italia
ARTE :
Spumante delicato, ottenuto direttamente dalla rifermentazione in autoclavi in acciaio inox a bassa temperatura per un processo che dura circa 45 giorni di fermentazione.
SPUMA :
Abbondante ed evanescente perlage a grana fine e persistente.
COLORE :
Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.
PROFUMO :
Intenso, abbastanza complesso con note aromatiche finali di pera, mela e agrumi di grandissima eleganza.
SAPORE :
Armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Delicato.
GRADO ALCOLOCO :
11% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO :
1%
PRESSIONE AFROMETICA :
5 atm a 20°C
TEMP. SERVIZIO :
5-7° C
CONSUMO :
Ottimo come aperitivo di classe. Particolarmente adatto ad accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, crostacei o eccellente tutto pasto.
BICCHIERE :
Flûte
METODO :
Charmat
Abbinamenti con
Kascitedda Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG
Risotto al sentore di curcuma, salsa di biete, mousse di piselli e origano secco;
Cannolo di ricotta aromatizzata al limone e peperoncino con polvere di piselli;
In collaborazione con lo Chef Cristina Veneziano
| Peso | 9 kg |
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